Эллипс
[Recent Entries][Archive][Friends][User Info]
Below are the 10 most recent journal entries recorded in the "aller12" journal:
|
08:52 pm
[Link] |
Пирог-запеканка с консервированным тунцом
У нас это называется "паштида".
Это один из моих дежурных рецептов, не требующих длительной подготовки и обработки ингредиентов.
Итак,
* готовое слоеное тесто (количество,покрываюшее глубокий лоток 30 на 22 см, с невысокими бортиками из теста.Еще я нарезаю полосочки, для украшения "решеткой")
Начинка:
* 2 сырых яйца
* 1/2 стакана молока
* 1/2стакана майонеза
* полторы-две банки тунца (по 180г, и я люблю одну-в масле, и одну- в собственном соку,сок и масло, естественно, сливаю)
* 200г тертого сыра
* 3 столовых ложки(с "горкой") мелко нарезанного зеленого лука
*соль, перец
____________
Противень (лоток) смазать, присыпать сухарями или манкой, уложить тесто, сделав небольшие бортики.
Все ингредиенты начинки смешать,вылить на тесто, разровнять, уложить поверх полоски "решеткой", прикрепив их к бортикам, выпекать в разогретой духовке 150-180 град.35-40 минут, до золотисто- коричневых полосок.
Замечательно вкусен как горячим, так и холодным.
Tags: Рецепты Ленивой Хозяйки
|
|
12:19 pm
[Link] |
Шана това!
Всех с очередным Новым годом!
Загадывайте желания, и пусть они сбудутся!
Вот, для тех, кто успеет, из Рецептов Ленивой Хозяйки,рецепт вкусной рыбы оочень быстрого приготовления.
-Кусок филе замороженного саломона, или нилуса.Лучше со шкуркой и спинкой потолще.
-На кусок , весом около килограмма, 2 яйца, 300 грамм тертого сыра, 3-4 ст.ложки майонеза(лучше собственного приготовления, но и обычным не брезгую).- Яйца взбить, и смешать с сыром и майонезом.
-Рыбу, не размораживая, щедро окропить лимонным соком,выдержать до получаса, но минут 15, уж точно.
--Слегка присолить, и надрезать, до кожи, на порции, см. по 2-3
-Деревянной лопаточкой раздвинуть куски. и залить сырной смесью ( примерно половиной)
- Остаток распределить на всю рыбу, стараясь покрыть ее полностью, и поставить в духовку на 180 градусов, минут на 15- 20, до запекания сыра(не передержите, рыба будет суховата!)
В духовку ставить лучше всего, когда гости уже на пороге, но и остывшая, рыба пользуется неизменным(заслуженным!) успехом.
Приятного аппетита, и всех благ!
Tags: Рецепты Ленивой Хозяйки
|
|
02:19 am
[Link] |
Рулет с грибами и баклажанами
Несладкая выпечка .
Нет, конечно, сладкоежки Свекр и Муж способны "уговорить" вдвоем целый кекс, не говоря уже про Наполеон ("Зъисть то вона зъисть, та хтож iй дасть!"-из украинского фольклора):))
но несладкие пироги любят все, в том числе и поклонники пива.
Этот пирог-рулет я пеку "на скорую руку", в начинку идет все, что бывает в холодильнике- грибы с баклажанами и луком, вареные яйца с сыром или рисом, или зеленым луком, да мало ли с чем! С рыбой, капустой или мясом тоже ничего себе выходит.
Правда, для мяса я в тесто кладу не сметану, а концентрированный апельсиновый сок, а вообще-то тесто универсальное.
Итак, рецепт:( Read more... )
Tags: Рецепты Ленивой Хозяйки
|
|
07:58 pm
[Link] |
Сырные шарики с маслинами
Вот такие пироги!
Вернее, пирожки, а еще точнее, сырные шарики пекут в Израиле и арабы, и тайманим, и "марроканцы".
Рецепты несколько разнятся - одни добавляют сыр Чеддер и Кашкавал, другие - просто творог "Гвина левана" , из Супера, все равно, получается вкусно, и быстро.
 ( Read more... )
Tags: Рецепты Ленивой Хозяйки
|
|
01:40 pm
[Link] |
Морковный кекс
Этот пирог я сделаю завтра, чтобы был свежим к пятничному вечернему чаю.
это вариант - молочный, с добавлением сметаны. Ее с успехом заменяет майонез, или концентрированный апельсиновый сок, тогда пирог будет - парве.
Тесто:( Read more... )
Tags: Рецепты Ленивой Хозяйки
|
10:53 am
[Link] |
Клопс, или Мясной Рулет.
Это блюдо из мясного фарша вкусно и в горячем и в холодном виде.
Почти не занимает времени , при любом количестве гостей.
Базовый рецепт - простая котлетная масса , и крутые яйца.Сегодня я делала его так:( Read more... )
Tags: Рецепты Ленивой Хозяйки
|
10:47 am
[Link] |
Рыба-рыба, я тебя люблю...
- так пишет чудесная художница ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) mosomedve_art/ правильно, рыба - это не только вкусно, но и полезно:)
Главная польза для меня - это, что можно готовить парве. и при этом, вкусно и сытно.
Существенный фактор для меня - быстро и просто.
Карп...
 
Конечно, Гефилте фиш - это апофигей стола, но я заморачиваюсь с ним 2-3 раза в год, жарить, конечно, проще. но- калории там, запахи...( Read more... )
Tags: Рецепты Ленивой Хозяйки
|
12:13 am
[Link] |
Сливово- творожный пирог
О, maarbolet!! Спасибо за рецептик!!
(рецепт смотреть здесь: http://maarbolet.livejournal.com/81452.html?nc=71)
 
Пирог съели быстрее, чем я фотографировала и писала в ЖЖ:))
Tags: Рецепты Ленивой Хозяйки
|
|
01:13 am
[Link] |
Печенье "Улиточки
Это печенье я пеку по пятницам, к шаббату.
Оно получается легким, почти воздушным, рассыпчатым, с чудесным ароматом,.
Готовится очень быстро, если выпекать сразу на 2-х противнях, весь процесс занимает менее получаса.
Обычно я делаю двойную, а то и тройную порции, так как съедается оно с невероятной скоростью.
Но и хранится неплохо, в закрытой банке, так что, есть смысл, попробовав, печь больше, пропорционально аппетиту благодарных родных и друзей.
В оригинальном рецепте в состав теста входила сметана, или лебен. Но, в интересах кашрута, чтобы спокойно пить чай с печеньем, не задумываясь, было ли мясное на обед, и сколько времени прошло, я заменила сметану соком "Пригат".Оказалось, что так даже вкуснее, да и калорий меньше.
Маргарин я также использую "парве", со вкусом сливочного масла.( Read more... )
Tags: Рецепты Ленивой Хозяйки
|
|
01:23 am
[Link] |
Этот вкусный салат капустный
Этот салат съедается мгновенно, и в любых количествах, сколько бы я его ни приготовила.
Итак,
1 средний вилок капусты нашинковать потоньше.
Приготовить заправку:
3 зубочка чеснока
1/2 пучка укропа
1/4 стакана растительного масла ( в оригинале - оливковое , я использовала - канолу)
1/2 стакана 5%уксуса (можно заменить полностью или частично лимонным соком)
1/2 ч.ложки соли
1/3 ч. ложки молотого черного перца
1 средняя луковица ( мелко нарезать)
2 ч.ложки сахара
--------------------
Ингредиенты заправки измельчить в блендере, заправить капусту.
Самое трудное , отгонять домашних, норовящих ухватить ложку-другую, и не дающих капусте настояться , хотя бы полчасика.
Заправку можно приготовить впрок, в преддверии праздников, или, вдруг гости свалятся, а капусту нашинковать-две минуты , и готово.
Да! (чуть не забыла)- Капусту НЕ МЯТЬ, просто перемешать
Приятного аппетита!
Tags: Рецепты Ленивой Хозяйки
|
|
